FacebookPratite nas na Facebooku!

COCA COLA RUM KOCKE: Fine i neodoljive, a nije ih teško napraviti

   

Coca cola rum kocke

Mnogima je ovo najdraži kolač iz djetinjstva!

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 6 jaja
    ▪ 6 žlica šećera (vrhom pune)
    ▪ 6 žlica brašna (vrhom pune)
    ▪ 2 žlice mlijeka
    ▪ 2 žlice ulja
    ▪ 3 žlice kakaa
    ▪ 1/2 praška za pecivo

    Krema:
    ▪ 15 dag margarina ili maslaca
    ▪ 15 dag šećera
    ▪ 15 dag lješnjaka
    ▪ 15 dag keksa (Petit beure ili nekih drugih)
    ▪ 2 dl Coca cole
    ▪ 2-3 žličice ruma ili par kapi ekstrakta

    I još:
    ▪ 3 dl vrhnja za šlag

Priprema:

Biskvit:
Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto umutiti sa šećerom. U smjesu žutanjaka dodavati žlicu po žlicu prosijanog brašna sa praškom za pecivo i kakaom. Dodati mlijeko i ulje. Dobro izmiksati da se sastojci povežu. Na kraju lagano pjenjačom umiješati snijeg.
Smjesu prelijte u namašćeni i brašnom posipani lim za pečenje (dimenzija cca 20×30 cm) te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C otprilike 20 minuta.
Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

Krema:
Kekse usitnite u multipraktiku ili naribajte.
Lješnjake propržite na laganoj vatri, očistite ih od ljuske i sameljite.
Margarin (ili maslac) umutite sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte kekse, lješnjake, Coca colu i rum (ili ekstrakt ruma) te izradite mikserom kremu.

Završni postupak:
Na hladan biskvit namažite kremu, na kremu šlag. Prije kreme natopila sam biskvit sa malo mlijeka. Po želji ukrasite mljevenim lješnjacima ili na neki drugi način.

Recept: tigerlilly47/coolinarika.com / Foto: Vilda/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *