FacebookPratite nas na Facebooku!

CRNA TORTA S JAGODAMA: Proljetna varijanta čokoladne torte

   

Crna torta s jagodama

Čokoladne torte mnogima su omiljeni desert, a ova fina čokoladna torta obogaćena je i svježim jagodama. Fantastično!

Sastojci:

    ● 500 g sitnih jagoda

    Tijesto:
    ● 250 g brašna,
    ● 50 g kakaa,
    ● 1 žumance,
    ● 125 g šećera,
    ● 200 g maslaca,
    ● malo putera i brašna za kalup

    Krema:
    ● 300 g čokolade za kuhanje,
    ● 3 dl slatkog vrhnja,
    ● 1,2 dl mlijeka,
    ● 2 jaja

Priprema:

Stavite brašno u zdjelu, pa dodajte komadiće maslaca i ostale sastojke za tijesto. Zatim sve prebacite na površinu posutu brašnom i mijesite dok se ne napravi homogeno tijesto. Ostavite ga umotanog u providnu foliju na hladnom oko 2 sata.

Podmažite kalup maslacem s dnom koje se može odstraniti promjeraa 24-26 cm. Razvucite tijesto u krug promjera oko 30 cm.

Postavite tijesto na kalup, pa ga ovlaš pritisnite vrhovima prstiju. Ne uklanjajte višak tijesta. Izbockajte dno viljuškom i stavite u frižider da stoji oko 1 sat.

Pecite koru 5 minuta u rerni zagrijanoj na 190°C. Nožem pažljivo izjednačite po visini ivice testa i vratite u rernu na 10 minuta. Izvadite koru iz rerne i ostavite je da se potpuno ohladi.

Sipajte mlijeko i slatko vrhnje u posudu i stavite na vatru da provri, dodajte komade čokolade za kuhanje i miješajte dok se potpuno ne rastopi. Ostavite da se ohladi, dodajte ovlaš umućena jaja i miješajte žicom nekoliko minuta.

Rasporedite krem po pečenoj kori i pecite 15 minuta. Ako je krem previše mekan, dopecite još malo.

Izvadite gotovu tortu iz rerne, sačekajte nekoliko minuta i zatim je izvadite iz kalupa. Očistite, operite i pažljivo osušite jagode. Rasporedite ih po torti i servirajte.


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *