FacebookPratite nas na Facebooku!

GRČKA TORTA: Sočna, mirisna, puna komadića čokolade, kikirikija, oraha…

   

Grčka torta

Fantastična torta – sočna, mirisna i puna komadića čokolade, kikirikija, oraha i keksa. Najljepša je kada odstoji jedan dan.

Sastojci:

    Biskvit:*
    ▪ 4 bjelanaca
    ▪ 8 žlica šećera
    ▪ malo limunovog soka
    ▪ prstohvat soli
    ▪ 4 žlice mljevenog keksa
    ▪ 4 žlice mljevenog kikirikija ili oraha

    Fil:
    ▪ 300 g šećera
    ▪ 2 pudinga od vanilije
    ▪ 12 žumanaca
    ▪ 6 dl mlijeka
    ▪ 300 g margarina
    ▪ 100 g šećera u prahu
    ▪ 200 g sjeckanog keksa
    ▪ 200 g sjeckane čokolade
    ▪ 200 g sjeckanog kikirikija ili oraha

    Dekoracija:
    ▪ šlag
    ▪ kandirane trešnje
    ▪ otopljena čokolada

    I još:
    ▪ sok od naranče (juice)

    * mjera za jedan, a prave se tri ovakba biskvita

Priprema:

Biskvit:
Bjelanca ulupati sa šećerom, dodati mljeveni keks (npr. Plazma, čajni kolutići…), kikiriki i par kapi limuna.
Peći na 150 °C oko 20 minuta.
Za drugu i treću koru ponoviti postupak.

Fil:
U šerpu sa duplim dnom sipati šećer, pudinge, žumanca i mlijeko. Skuhati da se dobro zgusne.
Nakon sto se fil ohladio, pjenasto izmutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati malo limunovog soka.
Postepeno dodavati fil margarinu i mutiti mikserom.
U tako spremljen fil dodati, sjeckani keks, čokoladu i kikiriki.

Završni postupak:
Svaku koru poprskati sokom od naranče i ostaviti da upije, nakon toga slagati naizmjenično biskvit i fil.
Ukrasiti otopljenom čokoladom, šlagom i kandiranim trešnjama ili po želji.

Izvor: Babuci/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *