FacebookPratite nas na Facebooku!

HOUSEWIFE CAKE: Oduševit će vas ova kremasta torta!

   

Housewife cake

Housewife cake je pravi izbor za sve ljubitelje kremastih torti!

Sastojci:

    Biskvit:
    ● 4 bjelanaca
    ● 8 kašika šećera
    ● 5 kašika mljevenih oraha
    ● 2 kašike brašna
    ● 1/2 praška za pecivo

    Fil 1:
    ● 4 žumanca
    ● 100 g šećera
    ● 200 g margarina
    ● 40 g čokolade za kuhanje
    ● 250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
    ● oko 150 ml soka od naranče

    Fil 2:
    ● 350 ml slatkog vrhnja
    ● 200 g sitno sjeckanog keksa Domaćica
    ● 5 g instant želatine fix

    Krema:
    ● 200 ml mlijeka
    ● 60 g čokolade za kuhanje
    ● 125 g šlag pjene (prah)

    Dekoracija:
    ● šlag pjena, krema ili slatko vrhnje

Priprema:

Biskvit:
Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje).
Peći na 180 °C.
Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje.

Fil 1:
Na pari umutiti žumanca i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti i dodati margarin. Dobro izmiksati, pa ostaviti da se prohladi.
Sjediniti mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima.
Sve dobro sjediniti. Sipati preko hladnog biskvita.

Fil 2:
Vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa dodati želatinu fix. Izmiksati. Dodati sitno sjeckan keks Domaćica, pa promiješati.
Sipati preko fila 1, pa ostaviti u frižider, da se stegne (dva-tri sata). Zatim maknuti ivicu kalupa.

Kuhati mlijeko i čokoladu 3-4 minute. Ohladiti, pa dodati prah šlag pjene. Dobro izmiksati, pa cijelu tortu premazati kremom.

Umutiti i vrhnje za šlag ili šlag pjenu/kremu, pa cijelu tortu dekorirati.

Izvor: Namirnice.ba


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *