FacebookPratite nas na Facebooku!

KESTEN KOCKE: Prava je šteta ne iskoristiti ono što nam jesen nudi

   

kesten-kocke

Kesten pire je omiljena jesenska poslastica pa iako je fin sam po sebi bez ikakvih dodataka, ukomponirati ga u fini kremasti kolač je pravi pogodak.

Sastojci:

    Za biskvit:
    ● 5 jaja
    ● 5 žlica šećera
    ● 5 žlica mljevenih oraha
    ● 4 žlice brašna
    ● 2 žlice kakaa
    ● 1 dl ulja
    ● 1/2 praška za pecivo
    ● 1 vanilin šećer

    Za kremu:
    ● 500 g kesten pirea
    ● 20 dag maslaca ili margarina

    Za čokoladni preljev:
    ● 20 dag čokolade za kuhanje
    ● 5 žlica ulja
    ● 5 dag margarina

    Ostalo:
    ● 7 banana
    ● 200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

1. Za biskvit odvojiti žumanjaka od bjelanjaka, pa miksati žumanjke sa šećerom, vanilijom, brašnom, orasima, kakaom i praškom za pecivo te uljem. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Peći u pećnici na 175 °C 30 min.

2. Za kremu pomiješati kesten pire sa maslacem. Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici na tihoj vatri miješati natrganu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća masa.

3. Na ohlađeni biskvit koji ste prethodno zalili sa 1,5 dl mlijeka s rumom, premazati polovicu kreme, složiti po njoj banane prerezane po dužini, pa zatim prostor između banana popuniti otopljenom čokoladom.
Staviti kolač na 20 min u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula. Tada premazati ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati tučenim vrhnjem za šlag.
Po želji ukrasiti čokoladnim strugotinama.

Izvor: Recipeci.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *