FacebookPratite nas na Facebooku!

KOLAČ OD LIMUNA: Fina osvježavajuća poslastica

   

kolac-limun

Kolač od limuna – privlačan za oko, pravo osvježenja za vaše nepce…

Sastojci:

    Tijesto:
    •  220 g oštrog brašna,
    •  malo soli,
    •  120 g maslaca,
    •  80 g šećera,
    •  1 jaje,
    •  kašika kisele pavlake

    Fil:
    •  4 žumanca,
    •  5 kašika gustina,
    •  1 l mlijeka,
    •  4 kašike šećera,
    •  sok i strugana kora jednog limuna,
    •  250 g maslaca ili margarina

    Šaum:
    •  4 bjelanca,
    •  250 g šećera

Priprema:

U vrelo mlijeko dodajte umućena žumanca sa šećerom i gustinom, skuhajte krem i ostavite da se hladi. Umutite pjenasto maslac s korom i sokom limuna, pa sjedinite s hladnim kremom.

Od predviđenih sastojaka zamijesite tijesto, pa ga uvijte u foliju i stavite na pola sata u frižider.

Ohlađeno tijesto razvijte na 2-3 mm debljine i pažljivo prebacite u podmazan pleh. Prstima utisnite uz dno i ivice pleha, spojte pukotine, pa izbockajte viljuškom i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Dok se hladi, umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte šećer, pa mutite dok se šećer ne otopi.

Napunite kolač žutim kremom, odozgo kašikom rasporedite šam, pa stavite u vrelu rernu na dva minuta da šam odozgo potamni.

Izvor: Mojmagazin.info


Tags:

Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *