FacebookPratite nas na Facebooku!

KOLAČ S KOKOSOM I BANANAMA: Izuzetna poslastica koju morate probati

   

kolac-s-kokosom-i-bananama

Zanimljiva poslastica bez sastojaka životinjskog porijekla

Sastojci:
  • 1,8 dl kokosovog mlijeka + 0,6 dl za karamel,
  • 250 g kokosovog brašna,
  • 180 g brašna,
  • 5 manjih zrelih banana,
  • 60 g kukuruznog škrobnog brašna (gustin, gussnel),
  • 130 g običnog šećera,
  • 250 g smeđeg šećera (za karamel),
  • 1 kašičica rendane kore od limuna,
  • 20 g margarina.
Priprema:
  1. Zagrijte rernu na 180 °C.
  2. U posudi, pomešajte kokosovo mlijeko sa kokosovim brašnom i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  3. Margarinom podmažite kalup za kolač.
  4. U drugoj posudi pomiješajte obično brašno i kukuruzno škrobno brašno sa običnim šećerom.
  5. Potom dodajte mješavinu kokosovog mlijeka i brašna.
  6. U dubokom tanjuru zgnječite banane, pa ih pomiješajte sa ostalim sastojcima, dodajte limunovu koru i dobro izmiješajte.
  7. Tijesto stavite u podmazani kalup i pecite 50-55 minuta.
  8. Gotov kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
  9. Poslužite uz karamel kremu od kokosovog mlijeka i smeđeg šećera (250 g šećera ukuhajte sa 60 ml kokosovog mlijeka dok smjesa ne postane kremasta).

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *