FacebookPratite nas na Facebooku!

Na drugačiji način: RAŽNJIĆI u finom umaku, s puno povrća

   

raznjici-u-umaku

Ovi ražnjići su sasvim različiti od onog jela koje se uobičajeno podrazumijeva pod tim nazivom. Ali, vjerujte, to mu nije mana, nego velika prednost!

Sastojci (za 4 osobe):

    ● 800 g mesa prikladnog za ražnjiće
    ● 500 g crvenog luka
    ● 3 crvene paprike
    ● 120 g mrkve
    ● sol
    ● papar u zrnu
    ● začinska paprika
    ● list celera i peršina
    ● 8 drvenih štapića

Priprema:

Izrežite meso na veće komadiće, papriku također izrežete na komadiće, a luk na deblje listove, ali tako da se ne raspadnu.
Na štapice nižite meso, luk i komade paprike. Svaki štapić mora početi i završiti mesom.
Tako nanizite štapiće stavite u lonac i dodajte sol, papar, peršinov i celerov list te mrkvu narezanu na kolutiće. Sve to mora pokriti ražnjiće.
Dolijte vode, ali tako da ražnjići budu samo pokriveni.
Stavite na vatru da provri, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
Pred kraj stavite začinsku papriku.


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *