FacebookPratite nas na Facebooku!

PRUGASTA TORTA: Ukusna, raskošna, kremasta, čokoladna…

   

Prugasta torta

Ukusna, raskošna, kremasta torta koju možete pripremiti za proslave i druženja, a možete je poslužiti i uz kavu, čaj, mlijeko, poslije ručka…

Sastojci:

    Crni biskvit:
    ▪ 200 g glatkog brašna
    ▪ 7 g praška za pecivo
    ▪ 2 jaja
    ▪ 1 žličica ekstrakta vanilije
    ▪ 1 dl ulja
    ▪ 1 dl jogurta
    ▪ 1,25 dl mlijeka
    ▪ 3 žlice kakaa
    ▪ 100 g šećera

    Bijeli biskvit:
    ▪ sve isto samo bez kakaa

    Bijela krema:
    ▪ 250 g sira (npr. Ricotta)
    ▪ 1/4 šalice šećera u prahu
    ▪ 1/2 paketića želatine u prahu
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 100 g bijele čokolade
    ▪ 3 žlice mlijeka
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja

    Crna krema:
    ▪ 250 g sira
    ▪ 1/4 šalice šećera u prahu
    ▪ 1/2 paketića želatine u prahu
    ▪ 100 g mliječne čokolade
    ▪ 4 navrh pune žlice Nutelle
    ▪ 5 žlica mlijeka
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Crni biskvit:
Miksati jaja sa šećerom, dodati ulje, ekstrakt vanilije i jogurt te naizmjence malo po malo brašna s praškom za pecivo i mlijeka i na kraju kakao.
Izliti u namasceni kalup (npr. četvrtasti 22×22 cm ili okrugli odgovarajuće veličine) i peći na 180 °C oko 20 minuta (ovisno o jačini pećnice).

Bijeli biskvit:
Sve isto kao za crni, samo bez kakaa.

Bijela krema:
Miksati sir sa šećerom u prahu i želatinom, dodati vanilin šećer i bijelu čokoladu rastopljenu na pari s 3 žlice mlijeka.
Posebno izmixati slatko vrhnje te ga lagano umiješati u kremu od sira.
Staviti u frižider dok sve ne bude spremno.

Crna krema:
Miksati sir sa šećerom u prahu i želatinom, dodati mliječnu čokoladu i Nutellu rastopljenu na pari s 3 žlice mlijeka (ili, umjesto Nutelle, samo udvostručite čokoladu).
Lagano umješati tučeno slatko vrhnje i staviti kremu u frižider.

Završni postupak:
Kad su oba biskvita pečena i ohlade se, prepoloviti ih koncem na dva dijela tako da dobijete 2 crna i 2 bijela biskvita. Tijekom slaganja svaki malo poskropiti mlijekom.
Kreme također podijeliti tako da dobijete 2 bijele i 2 crne.
Redoslijed slaganja:: crni biskvit – bijela krema – bijeli biskvit – crna krema – crni biskvit – bijela krema – bijeli biskvit.
Drugom polovinom crne kreme, koja nije utrošena kod slaganja lorte, premažite tortu izvana.

Napomena:
Ako volite jako slatko, slobodno povećajte količinu šećera.

Izvor: katrincek/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *