FacebookPratite nas na Facebooku!

ROLAT OD KOKOSA I ČOKOLADE: Mnogi obožavaju ovu kombinaciju okusa

   

Rolat od kokosa i čokolade

Klasičan i jednostavan recept. Budući da mnogi obožavaju ovu kombinaciju okusa, dobro će doći u raznim prilikama.

Sastojci:

    Za biskvit:
    ▪ 5 jaja
    ▪ 5 žlica šećera
    ▪ 5 žlica brašna

    Za čokoladni premaz
    ▪ 15 dkg šećera
    ▪ 1 dl vode
    ▪ 10 dkg čokolade za kuhanje

    Za nadjev:
    ▪ 12,5 dkg margarina
    ▪ 12,5 dkg šećera u prahu
    ▪ 15 dkg kokosova brašna
    ▪ 4 žlice vrelog mlijeka

    Glazura:
    ▪ 10 dkg čokolade za kuhanje
    ▪ 2 žlice ulja

Priprema:

Biskvit:
Odvojit bjelannjke od žumanjaka. Dobro istući mikserom bjelanjke i postupno dodavat šećer da se napravi čvrst snijeg. Dodat jedan po jedan žumannjak uz stalno miješanje.
Smanjit brzinu na najmanju i dodat brašno.
Peć na 180 °C oko 10 minuta, zavisno kako čija pećnica peče.
Pečen biskvit stavit na vlažnu kuhinjsku krpu, zarolat i pustit da se ohladi

Čokoladni premaz:
Šećer, vodu i čokoladu otopit na laganu vatru. Pustit da proključa, sklonit sa vatre i malo ohladit

Nadjev:
Kokosovo brašno prelit vrelim mlijekom. Izmiksati margarin sa šećerom u prahu i u to dodat kokos. Dobro promiješati

Glazura:
Na pari rastopit čokoladu i ulje.

Završni postupak:
Odmotati biskvit, premazat ga preljevom od čokolade i pustit da se malo upije i čokolada stisne.
Preko toga namazati kremu. Raditi veoma pažljivo da se ne bi izmješale čokolada sa bijelom kremom.
Zarolati, prelit glazurom i ukrasit kokosom.

Recept: Kattica/coolinarika.com / Foto: crnamacka/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *