FacebookPratite nas na Facebooku!

ROLNICE S MOZZARELLOM: Mekane i mirisne, a pripremaju se bez puno muke

   

Rolnice s mozzarellom

Oduševit će vas ove mekane i mirisne rolice, a pripremaju se bez puno muke

Sastojci:

  • 400 g brašna
  • 160 g mlijeka
  • 160 g mozzarelle
  • 8 g svježeg kvasca
  • 3 g šećera
  • 40 g omekšalog maslaca
  • 8 g soli

Za nadjev:

  • 80 g dvostrukog koncentrata rajčice
  • suhi origano
  • sir provolone (ili sličan polutvrdi sir)

Priprema:

1. Pomiješajte kvasac s mlijekom i šećerom.
Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte mozzarellu sitno nasjeckanu u električnoj sjeckalici, mlijeko s kvascem, omekšali maslac i na kraju sol i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
Pokrijte tijesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči.

2. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1/2 cm.
Dodajte 3-4 žlice vode u koncentrat rajčice i dobro izmiješajte.
Premažite tijesto, pospite suhim origanom, i krupno naribanim sirom.

3. Prerežite tijesto na pola i svaki dio smotajte u rolnicu.
Omotajte svaku rolnicu plastičnom folijom i stavite u hladnjak 1 sat.

4. Narežite rolnice na komade širine oko 2 cm i stavite ih razmaknute na pleh obložen papirom za pečenje.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite rolnice da se dižu oko 1 sat.

5. Stavite ih peći na 180°C oko 25-30 minuta.

Izvor: DajanaD/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *