FacebookPratite nas na Facebooku!

SNJEŽNA KRALJICA: Prekrasan kolač (ili torta) punog okusa, topi se u ustima

   

Snježna kraljica

Ova je snježna kraljica možda malo drugačija od ostalih. Prekrasna poslastica, topi se u ustima. Nije preslatka, a punog okusa!

Sastojci:

    Bijeli biskvit:
    ▪ 5 bjelanjaka
    ▪ 5 žlica šećera
    ▪ 3 žlice ulja
    ▪ 4 žlice brašna glatkog
    ▪ 1/2 paketića praška za pecivo

    krema:
    ▪ 5 žumanjaka
    ▪ 150 g šećera
    ▪ 3 paketića vanilin šećera
    ▪ 4 žlice gustina
    ▪ 500 ml mlijeka
    ▪ 250 g maslaca
    ▪ 100 g čokolade za kuhanje

    Još potrebno:
    ▪ 200 g Petit Beurre keksa
    ▪ mlijeka za namočiti kekse
    ▪ 2 vrećice šlag pjene
    ▪ kokosa za posipanje

Priprema:

Biskvit:
Izmiksati bjelanjke skoro do kraja, dodati šećer i ulje, miksati do kraja. Lagano, lagano umiješati (ne mikserom) brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Razvući smjesu žlicom u namašćen i pobrašnjen plehu (cca 20×35 cm).
Peći na 175 °C oko 15t-ak minuta, dok sasvim malo požuti.
Pečeno, mlačno lagano natopiti s dvije žlice toplog mlijeka.

Krema:
Žumanjke, gustin i dvije žlice mlijeka izmiksati i ukuhati u vruće mlijeko kojem je dodan šećer. Kad je krema čvrsta, kuhana, u vruće umiješati maslac.
Kremu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio umiješati omekšalu čokoladu, a drugi ostaje žut.

Završni postupak:
Slagati ovim redoslijedom: biskvit – crna krema – red petit keksa namočenih u mlijeko – žuta krema – šlag pjena. Na kraju kolač još posuti kokosom.

Savjet:
Napraviti dan ranije, mora malo odstajati. Možete napraviti i tako da prvi dan složite sve osim šlag pjene i kokosa, pa kolač dovršite neposredno prije posluživanja.
Držati u frižideru, servirati hladno!

Napomena:
Kolač se može raditi u obliku torte (26 cm), tada kod slaganja na bijelu kremu staviti još jedan red petit keksa, tek onda šlag, pa onda kokos.

Evo kako izgleda u tom slučaju:

Snježna kraljica

Izvor: SanjaBB/coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *