FacebookPratite nas na Facebooku!

TORTA NARANČA: Toliko dobra da vrijedi ‘zgriješiti’!

   

Torta naranca

Puna mirisa i okusa naranče, limuna, badema i bijelog vina, prelivena glazurom od tamne čokolade… Tolikooooo dobra da vrijedi zgriješiti!

Sastojci:

    Biskvit:
    ● 12 jaja
    ● 250 g šećera
    ● 250 g badema
    ● 50 g krušnih mrvica
    ● 1 naranča – sok i korica
    ● 1 limun – sok i korica

    Krema:
    ● 4 žumanjka
    ● 120 g šećera
    ● 30 g brašna
    ● 125 ml bijelog vina
    ● 3 naranče – sok
    ● 150 g maslaca
    ● malo marmelade od naranče

    Glazura:
    ● 160 g slatkog vrhnja
    ● 170 g tamne čokolade
    ● 1 žlica maslaca
    ● 1 žlica meda

Priprema:

  1. Dva kalupa za torte promjera 23 cm namazati maslacom i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.
  2. Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom.
  3. Postepeno, uz lagano miješanje dodati mljevene bademe, krušne mrvice, sok i naribanu koru naranče i limuna.
  4. Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg i na kraju lagano umiješati u smjesu.
  5. Smjesu uliti u pripremljene kalupe, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći 20 – 25 minuta na 180°C – najbolje provjeriti čačkalicom. Ohladiti biskvite.
  6. Za kremu izmiksati žumanjke i šećer, dodati brašno, vino i sok od naranče. Kremu miješati na pari dok ne zakuha, maknuti s vatre i miješajući ohladiti. Dodati maslac i sve dobro izmiksati.
  7. Ohlađene biskvite prerezati na pola. Kremu podijeliti na tri dijela i spojiti biskvite. Tortu premazati marmeladom od naranče i ostaviti preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi.
  8. Za glazuru, rastopiti slatko vrhnje i žlicu meda, preliti preko nasjeckane čokolade i dodati žličicu maslaca. Tortu preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti kriškama naranče ili po vašoj želji.

Izvor: coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *