FacebookPratite nas na Facebooku!

TORTA OD ČOKOLADE: Fina čokoladna torta s aromom badema i naranče

   

TORTA OD ČOKOLADE: Fina čokoladna torta s aromom badema i naranče

Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.

Sastojci:

    Za tijesto:
    ▪ 5 jaja
    ▪ 200 g mljevenih badema
    ▪ 80 g maslaca
    ▪ 80 g šećera
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 2 žličice praška za pecivo
    ▪ 2 žlice narančina soka
    ▪ 200 g čokolade

    Za kremu:
    ▪ 250 ml slatkog vrhnja
    ▪ 250 g čokolade (70% kakaa)

    Za čokoladnu glazuru:
    ▪ 200 g čokolade za kuhanje
    ▪ 100 g maslaca

Priprema:

  1. Šećer, vanilin šećer i maslac pjenasto izmiješajte.
  2. Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, narančin sok i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  3. Smjesu izlijte u kalup (ø 26 cm) obložen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50 minuta.
  4. Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite najmanje sat vremena.
  5. Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.
  6. Pečeni ohlađeni biskvit prerežite i premažite pripremljenom kremom.
  7. Prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da u ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.
  8. Poslužite uz čokoladni liker i kavu.

Savjet:
Ova će torta biti ukusnija ako upotrijebite tamnu čokoladu koja sadrži 70 posto kakaa.

Izvor: coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *