FacebookPratite nas na Facebooku!

TORTA OD LJEŠNJAKA I BANANA: Nježna, mekana, kremasta…

   

Torta od lješnjaka i banana

Nježna, mekana, kremasta torta, spoj lješnjaka i banana, koji možete obogatiti čokoladnom dekoracijom.

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 20 dag lješnjaka
    ▪ 4 jaja
    ▪ 8 žlica šećera
    ▪ 3 žlice oštrog brašna
    ▪ 1 vrećica vanilin šećer
    ▪ 1 vrećica praška za pecivo
    ▪ 1 dl mlijeka
    ▪ 1 dl ulja

    Krema:
    ▪ 750 ml mlijeka
    ▪ 8 žlica šećera
    ▪ 12,5 dag maslaca
    ▪ 4 žlice gustina
    ▪ 1 vrećica vanilin šećera
    ▪ 3 banane
    ▪ 3 žlice limunova soka

Priprema:

  1. Lješnjake malo popržiti, oljuštiti koliko se može, samljeti i 3-4 žlice ostaviti za ukrašavanje.
  2. Žutanjke tući sa šećerima. Bjelanjke posebno stući u čvrsti snjeg. U žutanjke dodati mljeveni lješnjak, ulje, mlijeko, brašno, prašak i na kraju lagano umiješati čvrsti bjelanjak.
  3. Tijesto peći na 180 *C, 40 min. Kada je pečen, ostaviti ga u pećnici s odškrinutim vratima, da se tako hladi. Znači biskvit ne vaditi naglo iz pećnice.
  4. Kalup je 28, preporučam onaj od 26 cm.
  5. Obavezno staviti masni papir na dno kalupa a stijenke posuti s brašnom.
  6. Za kremu, zakuhati na laganoj vatri pola litra mlijeka, šećer i maslac. U ostatku mlijeka razmutiti gustin i vanil šećer. Kada mlijeko prokuha, skuhati kremu s gustinom. Maknuti sa vatre i dobro ohladiti.
  7. Banane zgnječiti sa tri žlice limunava soka i dodati u potpuno ohlađenu kremu.
  8. Ohlađeni biskvit prerezati, ne natapati s ničim, premazati s polovinom kreme. Drugom polovinom kreme premazati cijelu tortu.
  9. Na kraju tortu posuti mljevenim lješnjacima i čokoladom.

Izvor: neva-neva/coolinarika.com


Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *