FacebookPratite nas na Facebooku!

TORTA S JAGODAMA (2): Još jedna fina slastica sa sezonskim voćem

   

Torta s jagodama

Objavili smo već nekoliko zanimljivih recepta za pripremanje torti i kolača s jagodama, a sada taj niz nastavljamo. I to zahvaljujući čitateljici Jelni Krištić koja nam se javila s jednim zanimljivim i, kako ona kaže, veoma jednostavnim receptom za tortu s jagodama.

    1 kg jagoda

    Biskvit:
    ▪ 6 bijelanjaka,
    ▪ 8 žlica šećera,
    ▪ 1/2 praška za pecivo,
    ▪ 2 žlice griza,
    ▪ 1 žlica brašna,
    ▪ 1 žlica octa,
    ▪ 15 dkg oraha

    Krema:
    ▪ 6 žumanjaka,
    ▪ 6 žlica šećera,
    ▪ 250 g margarina,
    ▪ 0,5 l mlijeka,
    ▪ 4 žlice gustima,
    ▪ 3 vanilin šećera

Priprema:

Biskvit:
U kalup staviti papir za pečenje i na njega rasporediti 15 dkg mljevenih oraha. Zatim bjelanjak izmiksati u čvrsti snijeg, postupno dodavajući šećer. Kada se dobije čvrsti snijeg, dodati žlicu octa, 2 žlice griza, 1 žlicu brašna i izmiksati. Nakon toga dodati još prašak za pecivo i promiješati žlicom.
Izlit po orasima u kalup i peć 1 sat na na 150 stupnjeva.

Krema:
Izmiksat žumanjke sa šećerom, dodat malo mlijeka (od predviđene količine od pola litra), pa ponovo izmiksati. Na kraju dodati 4 žlice gustina.
Preostalo mlijeko staviti na štednjak i kad skoro prokuha uliti u njega smijesu sa gustinom. Kada se prokuha, smjesa će izgledati kao puding.
Skinuti sa vatre dodati 3 vanilin šećera, a kada se krema ohladi umiješati jedan omekšani margarin.
Na biskvit stavit jedan dio kreme, pa jagode i onda ostatak kreme. Ukrasiti sa šlagom i drugim detaljima po želji.

Recept poslala: Jelna Krištić


Tags:

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *