Home Deserti BAJADERA: Prekrasna i ukusna slastica, prava kraljica među desertima

BAJADERA: Prekrasna i ukusna slastica, prava kraljica među desertima

8452

BAJADERA: Prekrasna i ukusna slastica, prava kraljica među desertima

Bajadera je prava kraljica među desertima, ali se priprema vrlo jednostavno – bez pećnice, bez miksera…

Sastojci:

    Tamni dio:
    • 100 g čokolade za kuhanje
    • 1 dl vode
    • 180 g mljevenih oraha
    • 115 g kristal šećera
    • 70 g margarina
    • 180 g mljevenih keksa

    Svijetli dio:
    • 100 g bijele čokolade za kuhanje
    • 1 dcl vode
    • 180 g mljevenih oraha
    • 115 g kristal šećera
    • 70 g margarina
    • 180 g mljevenih keksa

Priprema:

1. U zdjelu ulijte 1 dl vode, dodajte šećer i stavite na peć da se šećer otopi. Kada se šećer otopio dodajte margarin izrezan na listiće, miješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte 100 g čokolade za kuhanje koju ste prethodno izrezali na sitnije komadiće, miješajte dok se ne otopi. Sklonite s vatre te umiješajte orahe i kekse. Sve dobro sjedinite. Odložite smjesu na sat vremena u hladnjak da se ohladi.

2. Ohlađenu smjesu podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte na papiru za pečenje dimenzija 30 x 20 cm.

3. Za svijetli dio postupak pripreme je isti samo umjesto tamne čokolade dodajte bijelu čokoladu za kuhanje.

4. Razvaljane slojeve ostavite da se ohlade u hladnjaku na sat, sat i pol. Nakon toga, slažite sljedećim redoslijedom: tamni dio, svijetli dio, tamni dio, svijetli dio.

5. Poravnajte još jednom razvijačom i stavite papir za pečenje, na papir neku tepsiju i 1kg brašna ili šećera da se svi slojevi dobro zalijepe. Ostavite tako u hladnjaku oko dva sata.

5. Još vam preostaje čokoladna glazura. Otopite čokoladu sa 6 žlica ulja. Prelijte preko bajadere i ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći.


Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @sweet__saltyworld