Home Kolači BEČKI KOLAČ S JABUKAMA: Ako volite kolače s jabukama, ovaj recept morate...

BEČKI KOLAČ S JABUKAMA: Ako volite kolače s jabukama, ovaj recept morate probati!

3991

BEČKI KOLAČ S JABUKAMA: Ako volite kolače s jabukama, ovaj recept morate probati!

Ovaj kolač je savršen izbor za sve one koji vole kolače s jabukama (a takvih nije baš malo), a pomalo su im dosadili naši klasični, domaći recepti. Ovo je prilika da probate nešto novo Kolače s jabukama s

Sastojci:

    Za podlogu:
    ▪ 200 g brašna
    ▪ 1 jaje
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 125 g maslaca
    ▪ 1 kašikica praska za pecivo
    ▪ 2 kašike krušnih mrvica

    Biskvit:
    ▪ 125 g maslaca
    ▪ 125 g šećera
    ▪ 1 jaje
    ▪ 100 g brašna
    ▪ 2,5 dl slatkog vrhnja
    ▪ 1 kašika ribane korice limuna
    ▪ 1 kašikica cimeta
    ▪ 50 g listića badema

    I još:
    ▪ 6 većih jabuka

Priprema:

  1. Kalup za pečenje promjera 26 cm podmažite sa malo masnoće i pospite kašikom krušnih mrvica.
  2. U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, dodajte maslac, jaje i šećer i umijesite tijesto. Odmah ga razvucite i stavite u kalup za pečenje, tako da vam na rubovima tjesto bude oko 5 cm visine! Izbodite ga viljuskom i pospite drugom kašikom krušnih mrvica!
  3. Jabuke ogulite očistite i svaku isijecite na četiri djela. Stavite ih u hladnu vodu sa malo limunovog soka da ne pocrne dok pravite smjesu za biskvit!
  4. Za biskvit pjenasto umutite omekšali maslac sa šećerom. Dodajte jaje, miksajte još malo, pa dodajte limunovu koricu i prosijano brašno. Sve izmješajte dobro, pa dodajte izmiksano slatko vrhnje i sve ponovo izmiješajte.
  5. Pripremljene jabuke poslažite na nepečenu podlogu i pospite ih cimetom. Preko jabuka rasporedite umućeni biskvit, da skroz prekrije jabuke.
  6. Odozgo pospite listiće badema i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu.
  7. Pecite na oko 45 minuta na 190 °C. Provjerite štapićem da li je kolač pečen i po potrebi produžite vrijeme pećenja.
  8. Kad je kolač pečen ostavite ga u isključenoj pećnici još nekih 10-15 minuta.
  9. Ohladite i poslužite!!!

Itvor: zocacro/coolinarika.com