Home Kolači BISKUPSKI KRUH (STOLLEN): Blagdanski kolač od kojeg će zamirisati cijela kuća

BISKUPSKI KRUH (STOLLEN): Blagdanski kolač od kojeg će zamirisati cijela kuća

1570

BISKUPSKI KRUH (STOLLEN): Blagdanski kolač od kojeg će zamirisati cijela kuća

Pripremite ovaj zdravi mirisni biskupski kruh (stollen) po jednostavnom isprobanom receptu.

Sastojci:

  • 125 g lješnjaka
  • 125 g suhih smokava
  • 250 g grožđica
  • 3 jaja
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • ekstrakt ruma
  • žličica cimeta
  • 125 g brašna
  • 50 g gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 60 g badema
  • 125 g kandirane limunove korice

Priprema:

1. Najprije pripremite voćne sastojke: raspolovite lješnjake, smokve narežite na kockice, kandiranu limunovu koricu nasjeckajte. Bademe kratko stavite u kipuću vodu, onda skinite kožicu. Osušite bademe i nasjeckajte nožem.
2. Za tijesto najprije pjenasto umutite jaja, šećer i vanili šećer. Dodajte rum.
3. Prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo i postepeno ga dodajite u pjenastu smjesu jaja i šećera.
4. Smjesti dodajte narezano voće, te kuhačom dobro izmiješajte kako bi se voće i narezani sastojci ravnomjerno rasporedili u tijestu.
5. Lim za pečenje (30 X 11 cm) obložite papirom za pečenje i istresite tijesto.
6. Pecite na temperaturi 180 – 200 C oko 40 minuta.
7. Ohlađeni biskupski voćni kruh pospite šećerom u prahu.