Domaći rolati su tradicionalne obiteljske poslastice. Uglavnom su jednostavni za pripremu, a veoma izdašni i veoma ukusni.
Potrebno je:
- 7 jaja
- 7 žlica šećera
- 5 žlica brašna
- pekmez od jagoda
- šećer u pahu
Priprema:
- Pjenasto umutite jaja i šećer, pa lagano umiješajte brašno.
- Ujednačenu smjesu sipajte u podmazan i brašnom posut lim za pečenje i pecite 40 minuta na 180 °C.
- Kad se kora počne odvajati od lima, izvadite je, prebacite na vlažnu kuhinjsku krpu i uvijte u rolat.
- Ohlađenu koru odvijte, premažite pekmezom i ponovo uvijte u rolat.
- Pospite šećerom u prahu.
- Prije posluživanja izrežite na ploške.
