Lagana i profinjena torta koja će se dopasti svima, i malima i velikima!
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 6 jaja
▪ 6 žica šećera
▪ 6 žlica brašna
▪ 3 žlice kakaa
▪ 1 žlica mlijeka
▪ 1 žlica ulja
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 1 vanili šećer
Za kremu:
▪ 1 l mlijeka
▪ 2 pudinga od vanilije
▪ 25 dag šećera
▪ 20 dag kokosa
▪ 1 vrećica želatine
▪ 3 dl slatkog vrhnja
Za glazuru:
▪ 10 dag čokolade
▪ 4 dag margarina
▪ 1 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Biskvit:
Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke uz prstohvat soli istući u čvrsti snijeg. Umutiti žumanjke sa šećerom i vanili šećerom te u njih dodati mlijeko, ulje i prosijano brašno i kakako. Na koncu lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka. Ispeći biskvit u kalupu promjena 26 cm. Peći 15-ak minuta na temperaturi od 160 °C.
Ispečenu i ohlađenu biskvitnu koru prerezati na tri tanja biskvita. Svaku koru natopiti mlijekom kojeg po želi možete prethodno zasladiti.
Krema:
Prema uputama proizvođača skuhajte u litri mlijeka dva pudinaga od vanilije. Pred kraj kuhanja dodajte kokos. Prema uputam na vrećici želatine dodajte kremu želatinu. U ohlađenu kremu dodajte izmiksano slatko vrhnje.
Slaganje torte:
Na natopljenu biskvitnu koru redajte kremu od kokosa pa biskvit pa kremu i na kraju treću biskvitnu koru.
Na kraju preliti tortu čokoladnom glazurom koju pripremite na sljedeći način:.
Na pari otopite čokoladu i margarin. U otopljeno dodajte vrhnje te neka se dobro sjedini. Paziti da ne zakuha. Pričekajte da se malo prohladi i prelijte tortu.
Recept & foto: Marija Božić / Recepti365.com
