Sočan, ukusan i mekan čokoladni kolač s dva preliva koji zajedno čine fantastičnu kombinaciju. Pored čokoladnog preliva, tu je i voćni toping od višanja.
Sastojci:
-
▪ 5 jaja
▪ 250 g šećera
▪ 1 vanil šećer
▪ 200 ml ulja
▪ 200 ml jogurta
▪ 250 g brašna
▪ 4 kašike kakaa
▪ 1 prašak za pecivo
▪ prstohvat soli
Preliv:
▪ 4 dl mleka
▪ 150 g čokolade
▪ 5 kašika ulja
▪ 5 kapika šećera
Toping:
▪ 200 g višanja
▪ 3 kašike šećera
▪ 50 ml vode
▪ 50 ml +1 kašika gustina
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Kada postanu penasta, dodati ulje i jogurt, lagano umututi.
Prosejati i dodati brašno, kakao i prasak za pecivo. Lagano na najmanjoj brzini umutiti. Podmazati pleh 20×28 maslacem i sipati masu. Peci oko 45-50min na 180°C.
Proverite čackalicom da li se za nju lepi.
Izvaditi kolač i ohladiti.
Prohlađen i isečen kolac preliti čokoladnim prelivom.
Preliv:
Sve sastojke sjediniti i zagrejati kako bi se čokolada istopila. Kada postane glatka masa prelijemo prethodno isečen kolač.
Toping:
U šerpu sipati višnje, šećer i vodu i staviti da prokuvaju. U preostalu vodu razmutiti gustin i sipati u višnje kad prokuvaju. Kuvati još koji minut.
Ako vam se učini da je pregusto, dodajte još malo vode.
Autoricu recepta i fotografije pratite na Instagram profilu @kuvajte_sa_stasom, a njene recepte možete naći i na Youtube kanalu Kuvajte sa Stašom
