Home Kolači CRNO-BIJELI PUŽIĆI: Privlačni i ukusni keksi, poslužite ih uz šalicu kave ili...

CRNO-BIJELI PUŽIĆI: Privlačni i ukusni keksi, poslužite ih uz šalicu kave ili čaja

Crno-bijeli pužići

Privlačni i ukusni crno-bijeli keksi, poslužite ih uz šalicu kave ili čaja.

Sastojci:

    ▪ 250 g brašna
    ▪ 150 gr šećera
    ▪ 125 g maslaca sobne temperature
    ▪ 1 jaje
    ▪ 1 bjelanjak
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ prstohvat soli
    ▪ 2 žlice ruma
    ▪ 1/2 praška za pecivo

    Za tamno tijesto:
    ▪ 15 g kakaa
    ▪ 15 g šećera
    ▪ 1 žlica mlijeka

Priprema:

1. Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećer, vanili šećer, sol, rum, cijelo jaje i omekšani maslac pa izmiješajte mikserom. Dobit ćete mrvičasto tijesto.
2. Podijelite mrvičasto tijesto na dva dijela. U jedan dio dodajte sastojke za tamno tijesto.
3. Oba dijela tijesta izmijesite na dasci u glatko tijesto. Ako se jako lijepe dodajte malo brašna. Ostavite na kratko u hladnjak.
4. Na pobrašnjeloj dasci razvaljajte ova dijela tijesta u pravokutnike jednake veličine. Jedan pravokutnik premažite bjelanjkom i na njega položite drugi pravokutnik kojeg isto premažite bjelanjkom.
5. Zarolajte oba dijela tijesta tako da dobijete kobasicu. Kobasicu spremite na ½ sata u hladnjak.
6. Ohlađenu kobasicu režite na pološke koje slažete na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite kekse na 180 C desetak minuta.
7. Pečene kekse ohladite na rešetki i potpuno hladne ih spremite u zatvorenu metalnu kutiju. Tako će keksi postati hrskavi.

Recept: Marija Božič | Foto: Krzysztof Slusarczyk / Dreamstime.com