Home Kolači CRUMBLE S MALINAMA: Jednostavan voćni desert božanstvenog okusa

CRUMBLE S MALINAMA: Jednostavan voćni desert božanstvenog okusa

812

CRUMBLE S MALINAMA: Jednostavan voćni desert božanstvenog okusa

Crumble s malinama – hrskavi voćni desert božanstvenog okusa, a nevjerojatno jednostavan za pripremu.

Sastojci (za 8 porcija):

    Tijesto:
    ▪ 225 g brašna
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 125 hladnog maslaca izrezanog na kockice
    ▪ 1 žumanjak
    ▪ 1 žličica praška za pecivo
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ prstohvat soli

    Nadjev:
    ▪ 250 g svježih ili smrznutih malina
    ▪ 40 g šećera
    ▪ 2 razom pune žlice pšeničnog škroba
    ▪ korica od pola limuna
    ▪ sok od 1 limuna
    ▪ žlica smeđeg šećera za posipanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. U zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer, sol i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
3. Dodajte hladan maslac izrezan na kockice i žumanjak te vrhovima prstiju sjedinjujte sastojke tako da dobijete mrvičastu smjesu s grudicama.
4. Kalup za pečenje premažite maslacem i u u dno kalupa rasporedite 2/3 smjese.
5. Maline pomiješajte s limunovom koricom, šećerom, škrobnim brašno i prespite sokom od cijeđenog limuna. Ako za nadjev koristite smrznute maline, rasporedite pripremljeni nadjev preko smjese, a preko malina pospite ostatak mrvičaste smjese za tijesto.
Ako koristite svježe maline nadjev od malina pomiješajte s 1/3 preostale smjese i sve zajedno rasporedite u kalup preko mrvičastog tijesta.
6. Pospite jednom žlicom smeđeg šećera.
7. Pecite 30 – 35 minuta.
8. Crumble dobro ohladite prije rezanja.

Crumble od malina poslužite sa sladoledom od vanilije.
Po želji, maline možete pomiješati i s drugim bobičastim voćem.

Recept: Marija Božić | Foto: Digifoodstock / Yayimages