Home Zimnica DŽEM OD SMOKAVA: Domaći recept bez želina i konzervansa

DŽEM OD SMOKAVA: Domaći recept bez želina i konzervansa

241

DŽEM OD SMOKAVA: Domaći recept bez želina i konzervansa

Sezona je zrelih smokava. Pripremite ukusni džem od smokava po ovom poznatom receptu.

Sastojci:

    ▪ 2 kg zrelih svježih smokava
    ▪ 750 g šećere
    ▪ 1 iscijeđeni limun

Ova količina sastojaka dovoljna je za pet staklenki džema od 500 g.

Priprema:

1. Očistite smokve, ali ih ostavite čitave.
2. U lonac za pripremu marmelade ulijte 1/2 litre vode i dodajte šećer. Dobro miješajte i neka voda zakipi i šećer se potpuno otopi.
3. U kipuću vodu i šećer dodajte smokve.
4. Neka se kuha na laganoj vatri uz često miješanje. Nakon otprilike sat vremena provjerite je li džem dovoljno gust. Na kraju kuhanja dodajte iscijeđeni limun.
5. Sterilizirane staklenke napunite smokvama, zatvorite metalnim poklopcima i izvrnite na poklopac. Ostavite da se polako ohlade i onda ih izvrnite na dno.

Savjeti:
Ovisno o vrsti i zrelosti smokvi, ovaj džem se kuha između 1 sat i 1 sat i 30 minuta.
Provjerite je li džem kuhan tako da stavite malo džema na hladan tanjur. Ako se smjesa brzo stisne, džem je kuhan. Ako je smjesa rijetka, potrebno je još kuhati.