Home Kolači FRANCUSKA PITA (TART) S VIŠNJAMA: Ukusan kolač od prhkog tijesta

FRANCUSKA PITA (TART) S VIŠNJAMA: Ukusan kolač od prhkog tijesta

593

FRANCUSKA PITA (TART) S VIŠNJAMA: Ukusan kolač od prhkog tijesta

Ako ste ljubitelj kolača s višnjama, ova francuska pita (tart) pravi je izbor za vas!

Sastojci:

Tijesto:

  • 200 g brašna,
  • 100 g maslaca,
  • pola kašičice soli,
  • kašika šećera u prahu,
  • 1 jaje,
  • vode po potrebi

Nadjev:

  • 400 g višanja,
  • 2 kašike gustina,
  • 100 g šećera,
  • 50 g šećera u prahu,
  • kašičica cimeta,
  • 1 limun

Priprema:

Pomiješajte brašno, sol i šećer u prahu, a onda utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičasto tijesto.
Odvojeno ulupajte jaje, dodajte ga tijestu i dobro ga izradite. Po potrebi dodajte nekoliko žlica vode.
Oblikujte od tijesta kuglu, uvijte je u prozirnu foliju i ostavite da se u frižideru dobro ohladi.
Za nadjev pomiješajte šećer, šećer u prahu, gustin, cimet i malo naribane limunove korice. Dodajte ocijeđene višnje i opet izmiješajte.
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto, nešto veće od okruglog lima za pečenje pita.
Stavite tijesto u lim, utisnite ga tako da pokrije i rubove kalupa. Ako prelazi preko rubova, višak odrežite.
Sipajte fil od višanja i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C.
Pecite desetak minuta, potom smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još pola sata.
Pitu služite hladnu.

Izvor: Mojakuhinja.net