Home Kolači JEDNOSTAVAN, UKUSAN I ZDRAV! Kolač bez brašna i bijelog šećera

JEDNOSTAVAN, UKUSAN I ZDRAV! Kolač bez brašna i bijelog šećera

2054

Kolac od mrkve, bez brašna i bijelog šećera, nevjerovatno ukusan i sočan.

Sastojci:

▪ 120 g mrkve oguljene i naribane sto sitnije
▪ 2 jajeta
▪ 100 g kokosovog šećera
▪ 100 ml maslinovog ulja
▪ malo ekstrakta vanilije
▪ 80 gr mljevenih badema
▪ 40 gr kokos mrvica
▪ 10 gr whey proteina od vanilije
▪ pola kašičice sode bikarbone
▪ kašičica praška za percivo
▪ prstohvat kardamoma
▪ Kašičica cimeta
▪ 50 gr sjeckanih oraha

Priprema:

Jaja i šećer pjenasto umutiti pa dodati vaniliju i ulje u tankom mlazu, sve vrijeme muteći.
Bademe, kokos, whey, sodu, prašak za pecivo, cimet i kardamom pomiješati pa dodati u smjesu od jaja.
Lagano izmiješati pa dodati mrkvu i orahe. Sve sjediniti.
Peći u manjem okruglom ili četvrtastom kalupu.
Peći na 180 °C oko 40 minuta. Čačkalicom provjeriti da li je kolac pečen.

Izvor: @my_sweet_cookbook_