Home Kolači JEDNOSTAVNE, A IPAK POSEBNE: Oblatne sa čokoladom i prženim lješnjacima

JEDNOSTAVNE, A IPAK POSEBNE: Oblatne sa čokoladom i prženim lješnjacima

1355

Oblatne sa čokoladom i prženim lješnjacima

Neodoljivi okus prženih lješnjaka i čokolade ovu će jednostavnu klasičnu slasticu učiniti posebnom.

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g čokolade
  • 1 maslac
  • 200 g poprženih mljevenih lješnjaka
  • 1 pakiranje oblatni

Priprema:

1. Izmiksajte dobro jaja, šećer i vanilin šećer.

2. Otopite na pari maslac i čokoladu uz miješanje na laganoj temperaturi.

3. Smjesu jaja i šećera uz stalno miješanje na laganoj vatri kuhajte na pari 10-ak minuta. Budite strpljivi jer ako kuhate na jakoj temperaturi stvorit će se grudice i krema neće biti glatka. Dodajte u to otopljeni maslac i čokoladu i uz stalno miješanje kuhajte na pari na laganoj vatri još 10-ak minuta.

4. Lješnjake kratko popržite na tavi, odvojite preostale opne i sameljite.

5. Smjesu jaja, čokolade i maslaca malo ohladite i u mlaku smjesu dodajte samljevene lješnjake. Dobro sjedinite i pustite da se još malo ohladi.

6. Mlakim nadjevom punite oblatne. Lagano pritisnite dlanovima da se nadjev slijepi s oblatnom.

7. Ohladite oblatne i izrežite ih na željene oblike.

Napomena:
Umjesto prženih lješnjaka, nadjevu, po želji možete dodati i mljevene orahe ili bademe.

Foto: Dejan Jovanovic / Dreamstime.com