Home Uncategorized JEDNOSTAVNO I UKUSNO JELO: Patlidžani punjeni mljevenim mesom

JEDNOSTAVNO I UKUSNO JELO: Patlidžani punjeni mljevenim mesom

JEDNOSTAVNO I UKUSNO JELO: Patlidžani punjeni mljevenim mesom

Ako volite patlidžane, ovo jelo morate probati!

Sastojci:

    ▪ 200 g mljevenog mesa
    ▪ 4 patlidžana
    ▪ 2 luka
    ▪ 2 češnja češnjaka
    ▪ peršin
    ▪ 1 jaje
    ▪ 100 g kruha
    ▪ 1 žlica krušnih mrvica
    ▪ 4 žlice ulja
    ▪ 1 žlica paprike
    ▪ sol, papar

Priprema:

1. Odrežite peteljke patlidžana i uzdužno ih prerežite na dva jednaka dijele. Izdubite sredinu pazeći da ostavite najmanje 1 cm patlidžana uz koru.
2. Na tavi lagano popržite na maslinovom ulju luk, češnjak i dijelove patlidžana kojeg ste izdubili. Dodajte mljevene meso, kratko propržite i maknite s vatre.
3. Namočite kruh u mlijeko. U zdjeli pomiješajte namočeni sitno izdrobljeni kruh, peršin, poprženo meso s lukom, dodajte jaje, papriku, sol i papar i dobro izmiješajte.
4. Dobivenom smjesom napunite izdubljene patlidžane. Preko nadjeva pospite krušne mrvice. Nauljite ih i pecite u pećnici na 180 °C oko 45 minuta.

Savjet:
Odaberite manje ljubičaste patlidžane jer ljepše izgledaju i brže se ispeku.

Recept: Marija Božić