Ako se trudite svoju prehranu prilagoditi godišnjem dobu, onda ove jeseni svakako isprobajte ovaj recept!
Sastojci:
- 0,5 kg kestena,
- mrkva,
- poriluk,
- peršin,
- vrhnje za kuhanje,
- maslac,
- sol,
- papar,
- temeljac od povrća (ili voda i kocka za povrtnu supu)
Priprema:
Kestene kuhati cca pola sata, prerezati svaki i izdubiti žličicom.
Na maslac prodinstati (na laganoj vatri) poriluk, mrkvu i peršin, doliti vodu (temeljac), dodati sol i papar, pa prokuhati pola sata.
Nakon toga dodati kestene (“pire” koji smo izdubili žličicom) i još malo prokuhati.
Na kraju dodati slatko vrhnje, izmiksati štapnim mikserom i servirati. Prije serviranja po želji dekorirati slatki vrhnjem, peršinom…