Home Juhe JUHA OD KESTENA I MRKVE: Probajte jedno pomalo neobično jesensko (pred)jelo

JUHA OD KESTENA I MRKVE: Probajte jedno pomalo neobično jesensko (pred)jelo

126

JUHA OD KESTENA I MRKVE: Probajte jedno pomalo neobično jesensko (pred)jelo

Ako se trudite svoju prehranu prilagoditi godišnjem dobu, onda ove jeseni svakako isprobajte ovaj recept!

Sastojci:

  • 0,5 kg kestena,
  • mrkva,
  • poriluk,
  • peršin,
  • vrhnje za kuhanje,
  • maslac,
  • sol,
  • papar,
  • temeljac od povrća (ili voda i kocka za povrtnu supu)

Priprema:

Kestene kuhati cca pola sata, prerezati svaki i izdubiti žličicom.
Na maslac prodinstati (na laganoj vatri) poriluk, mrkvu i peršin, doliti vodu (temeljac), dodati sol i papar, pa prokuhati pola sata.
Nakon toga dodati kestene (“pire” koji smo izdubili žličicom) i još malo prokuhati.
Na kraju dodati slatko vrhnje, izmiksati štapnim mikserom i servirati. Prije serviranja po želji dekorirati slatki vrhnjem, peršinom…