Ako volite kombinaciju voća i šlaga, ovaj kolač morate probati. I dobro spremite recept, sigurno će vam ponovo zatrebati!
Sastojci:
Biskvit:
▪ 5 jaja
▪ 5 kašika šećera
▪ 5 kašika brašna
▪ 1 prašak za pecivo
Fil od malina:
▪ 600 gr malina
▪ 500 ml vode
▪ 1 puding od maline
▪ 40 gr gustina
▪ 200 gr šećera
Šlag:
▪ 250 ml vrhnja za šlag
▪ 1-2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati žumanjke pa još kratko umutiti da se sjedini, zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve lagano sjediniti špatulom.
Smjesu peci na 175 °C u tepsiji veličine 20×30 cm. Procjeriti čačkalicom kada je pečeno.
Maline, šećer i 400 ml vode staviti da prokuvaju. U zdjelici razmutiti puding i gustin sa 100 ml vode. Kad maline prokuvaju dodati puding i kuvati 3-4 minute, dok ne dobijete gustu kremu.
Vruću kremu rasporediti po biskvitu i ostaviti da se ohladi.
Na ohlađenu kremu staviti šlag pripremljen od 250 ml vrhnja za šlag i 1-2 kašike šećera u prahu.
…
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @my_sweet_cookbook_