Home Kolači KOLAČ SA MALINAMA: Fina voćno-kremasta slastica, priprema se bez puno muke

KOLAČ SA MALINAMA: Fina voćno-kremasta slastica, priprema se bez puno muke

1417

KOLAČ SA MALINAMA: Fina voćno-kremasta slastica, priprema se bez puno muke

Ako volite kombinaciju voća i šlaga, ovaj kolač morate probati. I dobro spremite recept, sigurno će vam ponovo zatrebati!

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 5 jaja
    ▪ 5 kašika šećera
    ▪ 5 kašika brašna
    ▪ 1 prašak za pecivo

    Fil od malina:
    ▪ 600 gr malina
    ▪ 500 ml vode
    ▪ 1 puding od maline
    ▪ 40 gr gustina
    ▪ 200 gr šećera

    Šlag:
    ▪ 250 ml vrhnja za šlag
    ▪ 1-2 kašike šećera u prahu

Priprema:

Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati žumanjke pa još kratko umutiti da se sjedini, zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve lagano sjediniti špatulom.
Smjesu peci na 175 °C u tepsiji veličine 20×30 cm. Procjeriti čačkalicom kada je pečeno.

Maline, šećer i 400 ml vode staviti da prokuvaju. U zdjelici razmutiti puding i gustin sa 100 ml vode. Kad maline prokuvaju dodati puding i kuvati 3-4 minute, dok ne dobijete gustu kremu.
Vruću kremu rasporediti po biskvitu i ostaviti da se ohladi.

Na ohlađenu kremu staviti šlag pripremljen od 250 ml vrhnja za šlag i 1-2 kašike šećera u prahu.


Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @my_sweet_cookbook_