Home Kolači KOLAČ ZA VALENTINOVO: Za poseban dan – poseban kolač!

KOLAČ ZA VALENTINOVO: Za poseban dan – poseban kolač!

290

KOLAČ ZA VALENTINOVO: Za poseban dan - poseban kolač!

Evo jedne sjajne ideje za sve one koji žele Dan zaljubljenih – Valentinovo obilježiti i finom prigodnom slasticom.

Sastojci:

    ▪ 400 g brašna
    ▪ 2 žličice praška za pecivo
    ▪ 1 žličica sode za kuhanje
    ▪ 4 jaja
    ▪ 360 g šećera
    ▪ 2 žličice vanilin ekstrakta
    ▪ 250 ml ulja
    ▪ 250 ml mlijeka ili mlaćanice
    ▪ sok od pola limuna
    ▪ crvena ili pink jestiva boje
    ▪ šećer u prahu

Priprema:

U mlijeko (ili mlaćenicu) iscijediti sok od pola limuna.
Brašno, prašak za pecivo i sodu pomiješati zajedno.
U posudi miksati jaja 10-20 sekundi, dodati šećer i miksati 30 sekundi pa dodati vanilin extrakt i ulje.
Usporiti mikser i dodati pola smjese brašna, praška za pecivo i sode.
Zatim dodati pola mlijeka, ostatak brašna, a na koncu i ostatak mlijeka.
Podijeliti smjesu na dva dijela
U jednu smjesu umješamo crvenu ili pink jestivu boju.
Istresemo u veliki pleh u koji smo prethodno stavili papir za pečenje.
Pečemo oko 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 °C, odnosno 150 °C ako je u pitanju pećnica s ventilatorom. Ako je jača pećnica, peče se kraće, zato za svaki slučaj čačkalicom provjeriti.
Nakon pečenja modlom u obliku duplog srca (ako je nemate, može i obična modla jednog srca) vadite pecivo.
Zatim u duguljasti pekač za kruh ili pecivo istresete pola svijetle smjese te redate pecivo u obliku srca jedno do drugog.
Pazite da vam ostane što manje prostora između srcolikih komada biskvita.
Zatim istresete ostatak smjese i nastavite peći još dvadesetak minuta.
Kad se kolač ohladi prelijemo ga srednje gustom smjesom od šećera u prahu i malo vode.

Izvor: skusst/coolinarika.com