Kolač je izadašan, a kad se ohladi tako se lijepo reže vrelim nožem, kao skalpelom.
Sastojci:
Za koru:
▪ 6 jaja
▪ 6 kašika šećera
▪ 6 kašika brašna
▪ 2 kašike kakaa
▪ 100 ml ulja
▪ 1 prašak za pecivo
Za preliv:
▪ 500 ml mlijeka
▪ 5 kašika šećera
Za fil:
▪ 200 g šećera u prahu
▪ 200 g krem šlaga u prahu
▪ 200 ml gazirane vode
▪ 300 g mljevenog Plazma keksa
▪ 2 kisela vrhnja
I još:
▪ 300 g šlaga
Priprema:
Ukljucite rernu na 180 °C.
Podmažite dublji pleh – 38cm X 24cm, npr.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i lagano kašikom umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Isipite smjesu u pleh i pecite 15 minuta na 180 °C.
Za to vrijeme otopite šećer u hladnom mlijeku i kad izvadite pečenu koru, prelijte je.
Umutite šećer u prahu i šlag s gaziranom vodom, dodajte kiselo vrhnje i mljeveni Plazma keks i lagano sjedinite.
Prelijte tu smjesu preko kore u plehu i odozgo stavite šlag.
Recept: Milicaa74/coolinarika.com / Foto: zocacro/coolinarika.com
