Kuglof sa šećernom glazurom jednostavan je i ukusan kolač, a bit će pravi ukras vašeg stola.
Sastojci:
- 200 g omekšalog margarina ili maslaca
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 125 ml mlijeka
Za glazuru:
- 100 g šećera u prahu
- 1 kriška naranče
Priprema:
- Pjenasto umutiti omekšali margarin, šećer, sol i vanili šećer. Neprestalno miješajući smjesi dodajemo jedno po jedno jaje. Potom naizmjenično smjesi dodajemo prosijano brašno i prašak za pecivo i mlijeko.
- Tijesto ulijevamo u kalup za kuglof (ili kalup nekog drugog oblika) i pečemo oko 50 minuta na 180 °C.
- Pečeni kolač pustite da se ohladi, a zatim napravite glazuru od 100 g šećera u prahu i njome prelijte kuglof. Glazuru pripremite tako da prosijanom šećeru malo po malo dodajete hladnu vodu, miješajući drvenom kuhačom, dok ne postignete željenu gustoću.
- Jednu krišku naranče izrežite na kockice i pospite po glazuri.
Recept: Marija Božić
