Home Kolači LEDENE KOCKE: Popularni kremasti kolač koji će mnoge podsjetiti na djetinjstvo

LEDENE KOCKE: Popularni kremasti kolač koji će mnoge podsjetiti na djetinjstvo

13101

Ledene kocke – kremasti, osvježavajući kolač djetinjstva koji svi vole. Možda već imate neku svoju varijantu, ali bi ipak trebali isprobati ovaj recept, oduševit ćete se!

Sastojci:

Za biskvit:
▪ 8 bjelanjaka
▪ 10 žlica šećera
▪ 10 žlica brašna

Za kremu:
▪ 8 žumanjaka
▪ 7 žlica šećera
▪ 4 dcl mlijeka
▪ 1 puding od vanilije
▪ 1 žlica brašna
▪ 40 gr margarina
▪ 2 dcl slatkog vrhnja

I još:
▪ 2 vrećice šlaga u prahu
▪ mlijeko po potrebi

Priprema:

Bjelanjke tući u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer.
U čvrst snijeg lagano dodavati brašno i promiješati pjenjačom.
Smjesu izliti na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 160.
Pečenom biskvitu skinuti papir za pečenje, izbosti ga vilicom i preliti s cca 2 dcl vrelog mlijeka.
Žumanjke i šećer izraditi mikserom. Dodati puding i brašno i 1 dcl mlijeka.
Ostatak mlijeka staviti kuhati.
U prokuhano mlijeko dodati smjesu od žumanjaka i kuhati neprestano miješajući da se zgusne.
U kremu odmah dodati margarin.
Kremu ohladiti pa dodati izrađeno slatko vrhnje i promiješati pjenjačom.
Šlag iz vrećice pripremiti prema uputama i premazati preko kolača.
Ledene kocke dobro ohladiti.

– – –
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @polamenema