Home Uncategorized Medenjaci s mljevenim lješnjacima – hrskavi i aromatični kao spekulosi

Medenjaci s mljevenim lješnjacima – hrskavi i aromatični kao spekulosi

Medenjaci s mljevenim lješnjacima - hrskavi i aromatični kao spekulosi

Ako volite medenjake, ovu varijantu s mljevenim lješnjacima morate probati! Tako su hrskavi i aromatični…

Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 75 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 200 g meda
  • 50 g mljevenih lješnjaka ili oraha
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žličice začina za medenjake
  • 2 žlice mlijeka

priprema:

1. U posudi s debljim dnom zagrijavajte uz miješanje med, šećer, vanilin šećer i maslac sve dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite ovo smjesu da se ohladi.
2. Prosijte brašno, prašak za pecivo i začine za medenjake. Dodajte mljevene lješnjake (ili orahe) i dobro promiješajte.
3. Sjedinite uz miješanje otopljenu smjesu meda sa smjesom brašna. Miješajte najprije mikserom, a kasnije tijesto izradite rukama na pobrašnjenoj površini sve dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se tijesto odmori 30-ak minuta u hladnjaku.
4. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte smjesu medenjaka debljinu od 3-4 mm i kalupima željenog oblika izrezujte medenjake. Premažite ih mlijekom i pecite na 180 °C 15-ak minuta.

Recept: Marija Božić