Home Juhe MINESTRONE JUHA: Ukusna juha od povrća, jednostavna i zdrava

MINESTRONE JUHA: Ukusna juha od povrća, jednostavna i zdrava

1069

minestrone-juha

Jednostavna i zdrava juha, možete je pripremiti sa bilo kojim povrćem kojeg trenutno imate pri ruci.

Sastojci:
  • 2 žlice maslinovog ulja,
  • 2 dl pirea od rajčice,
  • šaku kuhanog graha,
  • šaku mladog graška,
  • svježi bosiljak,
  • peršina,
  • mali korijen celera,
  • 1,5 litara vode,
  • po 1 mala mrkva, krompir i tikvica,
  • šaka nasjeckanog kupusa,
  • šaka sitne tjestenine,
  • sol i papar,
  • luk, vlasac i češnjak,
  • malo parmezana
Priprema:

Zagrijte ulje, dodajte luk, vlasac i češnjak, zatim još celer i kupus te dinstajte par minuta.
Dodajte pire od rajčice ili nasjeckanu i propasiranu svježu rajčicu, sjeckanu mrkvu, krompir, tikvicu i vodu.
Neka uzavrije nakon čega poklopite i kuhajte na laganoj vatri 25 min.
Dodajte tjesteninu i začine te kuhajte još 5 minuta.
Pred kraj kuhanja dodajte kuhani grah i grašak, začine, peršin, bosiljak i parmezan.