Mafini s višnjama mogu se pripremati sa svježim višnjama, ali i sa zamrznutih, kao i s višanja iz kompota.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 200 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 3 jaja
- 200 g višanja
Priprema:
Miksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim dodajte ulje, mlijeko i prosijano brašno u koje ste prilikom prosijavanja dodali prašak za pecivo.
Na kraju u smjesu umiješajte višnje.
Sipajte u kalupe za muffine i pecite oko 30 minuta pećnici zagrijanoj na 180 °C.
