Home Glavna jela PIKANTNA PILETINA NA ŽARU: Isprobajte roštilj na američki način

PIKANTNA PILETINA NA ŽARU: Isprobajte roštilj na američki način

741

PIKANTNA PILETINA NA ŽARU: Isprobajte roštilj na američki način

Isprobajte jedan Amerikancima omiljeni načina pripreme piletine na roštilju. Za pripremu će vam biti potrebno samo 25 minuta, a još 45 minuta da se sve kvalitetno ‘okrene’ na roštilju. Navedene količine su dovoljne za osam osoba pa na gozbu pozovite i prijatelje!

Sastojci:

  • 2 isječena pileta (1,5 do 1,8 kg svako)
  • 1 i 1/2 šalica šećera
  • 1 i 1/2 šalica kečapa
  • 1/2 šalice vode
  • 1/4 šalice limunovog soka
  • 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1/4 šalice Worcestershire umaka
  • 3 žlice mljevenog chilija
  • 3 žlice senfa
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice mljevene crvene paprike

Priprema:

U veliki lonac za pirjanje stavite sve sastojke za umak, dakle sve što je navedeno, osim piletine.

Kad proključa, smanjite vatru i još 15 minuta nastavite pirjati uz povremeno miješanje.

Piletinu pokrivenu folijom pecite na roštilju na srednje jakoj temperaturi 40 minuta i u tom je vremenskom periodu nekoliko puta okrenite.

Piletinu zatim prelijte polovinom pripremljenog umaka. (Drugu polovinu ostavite sa strane.)

Pecite na roštilju još 5 do 10 minuta, odnosno dok se umak ne posuši s površine mesa.

Poslužite s preostalim umakom.

Pripremljena količina dovoljna je za osam porcija.