Isprobajte jedan Amerikancima omiljeni načina pripreme piletine na roštilju. Za pripremu će vam biti potrebno samo 25 minuta, a još 45 minuta da se sve kvalitetno ‘okrene’ na roštilju. Navedene količine su dovoljne za osam osoba pa na gozbu pozovite i prijatelje!
Sastojci:
- 2 isječena pileta (1,5 do 1,8 kg svako)
- 1 i 1/2 šalica šećera
- 1 i 1/2 šalica kečapa
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice limunovog soka
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice Worcestershire umaka
- 3 žlice mljevenog chilija
- 3 žlice senfa
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice mljevene crvene paprike
Priprema:
U veliki lonac za pirjanje stavite sve sastojke za umak, dakle sve što je navedeno, osim piletine.
Kad proključa, smanjite vatru i još 15 minuta nastavite pirjati uz povremeno miješanje.
Piletinu pokrivenu folijom pecite na roštilju na srednje jakoj temperaturi 40 minuta i u tom je vremenskom periodu nekoliko puta okrenite.
Piletinu zatim prelijte polovinom pripremljenog umaka. (Drugu polovinu ostavite sa strane.)
Pecite na roštilju još 5 do 10 minuta, odnosno dok se umak ne posuši s površine mesa.
Poslužite s preostalim umakom.
Pripremljena količina dovoljna je za osam porcija.
