Kad poželite fin, osvježavajući, mekan i mirisan kolač, sjetite se ovog recepta. Pita od jogurta i jagoda bit će pun pogodak!
Sastojci:
Tijesto:
▪ 4 žumanjka
▪ 180 g margarina
▪ 80 g šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 200 g glatkog brašna
▪ 200 g oštrog brašna
Krema:
▪ 2 jogurta
▪ 2 kisela vrhnja
▪ 4 bjelanjka
▪ 180 g šećera
▪ ekstrakt vanilije
▪ 5 žlica oštrog brašna
I još:
▪ paketić jagoda
Priprema:
Za tijesto – miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer, narezati margarin u smjesu i dodati i sve ostale sastojke te zamijesiti tijesto.
Tijesto podijeliti u 2 dijela, jedan malo veći od drugoga te veći dio staviti u hladnjak, a manji u zamrzivač na pola sata.
Do tada napraviti kremu, tako da napravimo snijeg od bjelanjaka pa u njega dodamo sve ostale sastojke miksajući. Na kraju umiješati narezane jagode.
Izvaditi tijesto iz hladnjaka te veći dio razvaljati i premjestiti na protvan obložen papirom za pečenje (manji protvan).
Staviti kremu preko tijesta, pa uzeti manji dio iz zamrzivača i naribati po vrhu.
Peći cca 35 minuta na 190 °C (ovisno o pećnici).
Ohladiti i po želji posuti šećerom u prahu.
—
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @mama.kuharica
