Home Kolači PITA OD ORAHA I ČOKOLADE: Prhka i ukusna, topi se u ustima

PITA OD ORAHA I ČOKOLADE: Prhka i ukusna, topi se u ustima

7987

PITA OD ORAHA I ČOKOLADE: Prhka i ukusna, topi se u ustima

Neodoljivi spoj čokolade i oraha. Ako volite kolače, ovaj recept svakako morate isprobati!

Sastojci:

    ♦ 2 jaja
    ♦ 200 g šećera
    ♦ 1 maslac ili margarin
    ♦ 375 g glatkog brašna
    ♦ 1 prašak za pecivo
    ♦ 1 žlica mlijeka
    ♦ ribana limunova korica
    ♦ prstohvat soli

    Za nadjev:
    ♦ 6 jaja
    ♦ 310 g šećera
    ♦ 250 g mljevenih oraha
    ♦ 70 g čokolade (za kuhanje ili mliječne)
    ♦ ribana limunova korica

    Priprema:

    1. U dubljoj zdjeli maslac sobne temperature izrežite na kocke. Dodajte šećer, vanilin šećer i sol te izmiksajte. Dodajte jaja, brašno prosijano s praškom za pecivo, limunovu koricu i mlijeko.
    2. Istresite smjesu na pobrašnjenu podlogu te dlanovima umijesite u glatko tijesto. Oblikujte ga u kuglu te ostavite da se odmori 1 h u hladnjaku.
    3. Za nadjev razdvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg uz dodatak prstohvata soli.
    4. U drugoj zdjeli umute pjenasto žumanjke sa šećerom. U žutu smjesu dodajte naribanu čokoladu, limunovu koricu i mljevene orah. Izmiješajte žlicom. U to dodajte snijeg od bjelanjaka lagano miješajući žlicom.
    5. Tijesto razdvojite podijelite u dva dijela.
    Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte polovicu tijesta i prenesite u namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje. Probodite na više mijesta vilicom. Preko tijesta staviti nadjev od oraha.
    6. Razvaljajte na pobrašnjenoj posudi i drugi dio tijesta te njime prekrijte nadjev. Probodite da na nekoliko mjesta vilicom. Pecite na 180°C 30-ak minuta.
    Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu pomiješanim s vanilin šećerom.

    Recept: Verica Lukić / Recepti365.com