Obavezno probajte pivske šnicle! Tako su ukusne, a recept je vrlo jednostavan
Sastojci:
▪ 900g junećih šnicli, jako tanko isečenih
▪ 1 veća glavica crnog luka
▪ 1-2 čena belog luka
▪ 200 ml paradajiz soka
▪ 200 ml piva
▪ 200 ml vode
▪ brašno
▪ ulje
▪ so, biber, suvi zaćin
Sastojci:
Šnicle treba da budu jako tanke. Posolite ih i pobiberite. Uvaljajte ih u brašno samo sa jedne strane.
Stavite ulje u tiganj i pržite ih sa obe strane da dobiju lepu bojicu.
Izvadite ih iz tiganju, a na tom ulju dinstate sitno iseckan crni luk par minuta. Kada postane staklast dodate paradajiz sok i pivo.
Vratite šnicle u tiganj i zalijete vodom. Prekrijte poklopcem i krckate 30 min. Potom promešate, ponovo ih promešate za 30 min.
Probate, doterate ukus i dodate ravnu kašičicu začina i izgnječeni beli luk.
Iseckate peršun i dodate pred sam kraju.
Meso mora da bude meko, da se raspada, a to je otprilike posle 1,5 h.
Uz pivske šnicle najlepši prilog je pire.
Autoricu recepta i fotografije pratite na Instagram profilu @kuvajte_sa_stasom, a njene recepte možete naći i na Youtube kanalu Kuvajte sa Stašom
