Home Glavna jela POHANI PATLIDŽANI: Lagani ljeti ručak, jeftin i jednostavan za pripremu

POHANI PATLIDŽANI: Lagani ljeti ručak, jeftin i jednostavan za pripremu

785
POHANI PATLIDŽANI: Lagani ljeti ručak, jeftin i jednostavan za pripremu
Foto: © Bhofack2 | Dreamstime.com

Ako volite pohane patlidžane, a niste baš sigurni kako ih treba pripremati, evo jednog vrlo dobrog i vrlo jednostavnog načina.

Sastojci:

    ▪ jedan veliki patlidžan
    ▪ 2 jaja
    ▪ brašno
    ▪ krušne mrvice
    ▪ 1 vrećica parmezana
    ▪ peršin

Priprema:

Patlidžan oprati, narezati na ploške i posoliti sa svih strana pa ostaviti oko pola sata da puste gorčinu.

Kriške zatim uvaljati u brašno, zatim ih umočiti u umućena jaja i na koncu uvaljati u krušne mrvice u koje smo dodali ribani parmezan.

Tako pripremljene kriške redati na pladanj.

Kad su sve kriške spremne, stavljati ih u duboko vrelo ulje. Pržiti minutu-dvije, zatim okrenuti i pržiti dok ne dobiju finu koricu.

Pržene kriške patlidžana stavljati na upijajući papir kako bi se ocijedila masnoća.

Na kraju ih pospemo sitno sjeckanim peršinom i spremni su za posluživanje.

Možete ih poslužiti kao prilog, ali i kao samostalno jelo. Uz omiljenu salatu, pohani patlidžani bit će fantastičan ljetni ručak.