Home Kolači PRHKA PITA OD JABUKA: Jednostavan recept za vrhunski klasični desert

PRHKA PITA OD JABUKA: Jednostavan recept za vrhunski klasični desert

22334

PRHKA PITA OD JABUKA: Jednostavan recept za vrhunski klasični desert

Prhka pita od jabuka jedan je od najomiljenijih domaćih kolača.

Sastojci:

    ♦ 30 dag glatkog brašna
    ♦ 15 dag maslaca
    ♦ 15 dag šećera
    ♦ 1 jaje
    ♦ prstohvat soli
    ♦ 1/2 praška za pecivo
    ♦ 1,5 kg jabuka
    ♦ 1 veliku šalicu šećera
    ♦ 1 vanilin šećer
    ♦ naribana korica limuna

Priprema:

  1. Maslac sobne temperature izmrviti u dubljoj zdjeli. Dodati brašno prosijano s praškom za pecivo te pomiješati s maslacem. Dobro šakama i prstima izmrviti da dobijemo grudičasto tijesto. Dodati šećer i jaje te umijesiti tijesto tako da dobijemo kuglu.
  2. Omotati kuglu u foliju te ostaviti u hladnjak da se odmori cca jedan sat.
  3. Pripremiti nadjev: 1,5 kg jabuka oguliti i narendati. Propirjati 10-ak minuta zajedno sa šećerom, vanili šećerom, limunovom koricom. Na početku dodati malo vode kako jabuke ne bi zagorjele.
  4. Na pobrašnjenoj površini razvaljati polovicu tijesta. Prenijeti u pleh zapečenje. Ako se tijesto lomi prilikom prenošenja, možete ga razvaljanog prerezati u dvije ili više traka i tako prenijeti i složiti u lim. Preko prvog sloja tijesta poredajte nadjev od jabuka.
  5. Razvaljajte drugu polovicu tijesta i njime preklopite nadjev. Ako se tijesto lomi prilikom prenošenja, možete ga razvaljanog prerezati u dvije ili više traka i tako prenijeti i složiti u lim.
  6. Pecite na 180 °C 40-45 minuta.
  7. Ohlađeni kolač pospite mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.

Recept: Verica Lukić / Recepti365.com