STARINSKI RECEPT: Prhke školjkice s pekmezom od šljiva

STARINSKI RECEPT: Prhke školjkice s pekmezom od šljiva

Ove prhke i ukusne školjkice oduševile su sve one koji su ih probali. Recept je jednostavan i pouzdan pa vam preporučujemo da ga prvom prilikom isprobate.

Sastojci:

Za tijesto:
▪ 125 g svinjske masti
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 1 vanilin šećer
▪ ribana korica 1/2 limuna
▪ 100 ml tople vode

I još:
▪ pekmez od šljiva (može i neki drugi)
▪ šećer u prahu

Priprema:

Sastojke za tijesto staviti u zdjelu i zamijesiti.
Tijesto omotati folijom i staviti u hladnjak jedan sat.
Zatim tijesto tanko razvaljati, pa čašom izrezivati krugove.
Na svaki krug staviti malo pekmeza. Presaviti tijesto pa rubove pritisnuti vilicom da se zalijepe.
Školjkice poredati na blago namašćen lim, peći cca 15 minuta na 180 °C, odnosno dok malo ne porumene.
Pustiti da se malo ohlade pa ih uvaljati u šećer u prahu.

Recept & foto: Grozdana Ančić Robinić

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)