Svijetli keksići s okusom meda, tako prhki i mekani da tope u ustima.
Sastojci:
-
▪ 500 g brašna
▪ 250 g maslaca
▪ 120 g šećera
▪ 100 g meda
▪ 1 jaje
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ prstohvat soli
▪ ribana korica polovice limuna
Sastojci:
1. Maslac sobne temperature izmrviti s brašnom prosijanim s praškom za pecivo.
2. Mrvičastoj smjesi dodati šećer, limunovu korici i nastaviti mrviti. Dodati potom jaje i med i umijesiti na pobrašnjenoj dasci tako da dobijete glatku kuglu.
3. Ostaviti tijesto da se odmori u hladnjaku 1 h.
4. Odvajati komade tijesta i razvaljati ih na pobrašnjenoj površini na zeljenu debljinu. Okruglim kalupom utiskivati i vaditi tijesto.
Ukoliko želite rustikalinij oblik keksa, od smjese odvajajte kuglice te ih oblikujte po želji (možete u kuglice radite otiske vilicom).
5. Peći na limu prekrivenim papirom na 170 °C 7 – 8 minuta. Pazite da vam keksići na pregore.
6. Ohlađene prhke keksiće po želji možete posuti mljevenim šećerom.
