Ove fine lepinje tako su dobre da ih ne bi bio problem jesti svaki dan, onako vruće, bez ičega ili s kajmakom, sirom (svježim ili tvrdim), uz neku salatu… Savršene su u svakoj kombinaciji!
Sastojci:
- 200 ml toplog mlijeka,
- 150 ml mlake vode,
- 1 kesica kvasca,
- 1 kašičica šećera,
- 150 g grčkog jogurta,
- 1 jaje,
- 2 kašičice soli,
- 600 g brašna,
- ulje za prženje,
- kajmak, sir…
Priprema:
- U zdjeli izmiješati mlijeko, vodu, šecer i kvasac, pa pustiti da odstoji 5 minuta.
- Dodati jogurt, jaje i brašno, u koje smo prethodni dodali sol. Mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-8 minuta, da se dobije mekano, glatko i malo ljepljivo tijesto.
- Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste.
- Naraslo tijesto istresti na brašnom posutu podlogu, premijesiti ga i podijeliti na 8 loptica.
- U tavu nasuti ulja da pokrije dno tave. Svaku lopticu razvaljati na 0,5 cm debljine i peći na ulju po par minuta sa svake strane, dok ne porumene.
- Služiti uz kajmak, sir…
Izvor: coolinarika.com
