Home Kolači ROLADA S TREŠNJAMA I RAKIJOM: Kolač koji će biti prava uživancija za...

ROLADA S TREŠNJAMA I RAKIJOM: Kolač koji će biti prava uživancija za vaše nepce

712

ROLADA S TREŠNJAMA I RAKIJOM: Kolač koji će biti prava uživancija za vaše nepce

Fina bijela krema i trešnjama, sve omotano mekanim biskvitom i obogaćno aromom trešnjevače… Savršen desert!

Sastojci:

  • 4 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 50 g brašna
  • 50 g škrobnog brašna
  • 4 bjelanjka
  • žlica kakaa

Krema:

  • 4 žumanjka
  • 150 g šećera
  • 160 g maslaca
  • žličica ekstrakta vanilije
  • 0,5 dl trešnjevače

I jpš:

  • 1 dl vode
  • 4 žlice šećera
  • 250 g trešanja

Priprema:

Krema:
Žumanjke i šećer miksajte na pari, pa dodajte maslac i nastavite miksati dok ne dobijete glatku kremu. Pri kraju umiješajte vaniliju.

Biskvit:
Miksajte žumanjke sa šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla.
Bjelanjke istucite s preostalim šećerom u čvrsti snijeg.
Umiješajte k tome prosijano i škrobno brašno, te kakao.
Lim obložite papirom za pečenje i premažite tanko maslacem. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite biskvit oko 15 minuta.

Dok se biskvit peče, prokuhajte 1 dl vode i šećer dok ne dobijete gusti umak, pa umiješajte trešnjevaču.

Izvadite pečeni biskvit na radnu površinu, natopite ga sirupom od šećera i trešnjevače.
Premažite biskvit kremom, rasporedite trešnje bez koštice  i savijte ga po dužoj strani.