Ako volite slastice s kestenom, ovaj kolač morate probati!
Sastojci:
▪ 300 g kuhanih kestena
250 g smeđeg šećera
30 ml ruma
2 žličice ekstrakta vanilije
2 veća jaja
250 g maslaca
250 g tamne čokolade
125 g brašna
Priprema:
Duboki kvadratni lim dimenzija 24×20 cm obložite papirom pečenje.
Nasjeckajte kestene i u posudi ih promiješajte sa 150 g smeđeg šećera, dodajte rum i ekstrakt vanilije.
U drugoj zdjeli miksajte bjelanjke, postupno dodajite 100 g šećera, a na kraju dodajte žumanjke.
Maslac i čokoladu otopite na pari, pa u otopljenu čokoladu dodajte smjesu kestena, smeđeg šećera, ruma i ekstrakta vanilije, a zatim i brašno.
Na kraju ovu smjesu dodajte u smjesu jaja i šećera. Lagano promiješajte i stavite u lim za pečenje.
Pecite 20 do 25 minuta na 170 °C.
Pečen kolač ostavite u limu da se potpuno ohladi i tek onda ga režite.
