Sastojci:
-
♦ 400 g telećih šnicli
♦ 2 tikvice
♦ 1 dl ulja
♦ žlica brašna
♦ peršin
♦ sol
♦ biber
Priprema:
Teletinu izrežite na šnicle, dobro ih izlupajte, a zatim samo s jedne strane uvaljajte u brašno i kratko propržite na ulju. Šnicle izvadite i na istom ulju pržite tikvice izrezane na ploške. Zatim u preostali sok u posudi nalijte vodu, pa kad prokuha, dodajte sol i biber, peršinov list i šnicle. Kuhajte deset minuta. Šnicle poredajte na oval, pospite ih narezanim peršinom i prelijte sosom.
